端午节的美味笋丁粽子的做法

人气 4143   2012-5-5 16:31

一到端午我们就会想起美味的粽子,今年的端午你会吃什么粽子呢?我们给你推荐一个,笋丁粽子。

原料:糯米300克、粽子叶18根

配料:馅料、咖喱笋丁馅少许

做法:

1、准备糯米,洗净后,放30分钟备用。

2、粽子叶放水中焯一下。这样比较好包。

3、将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平

4、然后将粽子叶卷起,成锥形

5、先放少点米,

6、加入少许馅料

7、再放少点米,再加少许馅料,最后用米填满

8、底部用手捏紧

9、然后将粽子叶包起,呈三角形

10、用多出来的粽子叶折叠走一圈

11、用绳子扎紧

12、放入高压锅中,水没过粽子,用中火,水开后,煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅,用普通锅小火1-2小时。

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