荤素搭配营养全面的香肠黄豆粽子

人气 3748   2012-5-31 12:18

香肠黄豆粽子荤素搭配,技能补充动物蛋白有能补充植物蛋白,同时还有丰富的维生素和脂肪类营养,是营养全面的好粽子。这么营养的粽子怎么做呢?

香肠黄豆粽的原料:干粽叶,糯米,香肠,黄豆,土豆,酱油,猪油

香肠黄豆粽的做法:

1.糯米洗净沥干水份后加入酱油浸泡一晚

2.黄豆用水浸泡一夜至涨发

3.干粽叶用水浸泡一夜备用

4.(第二天到了)泡软的粽叶清洗干净

5.土豆去皮切成小丁,加入糯米中拌匀

6.香肠切成条状

7.黄豆捞出沥水,和土豆糯米拌匀

8.拌匀的黄豆糯米中加入猪油

9.粽叶光面在内毛面在外,折成漏斗形

10.填入一部分混合糯米,中间放入香肠条

11.填满混合糯米,包成粽子形

12.细棉线四股合成粗线,绑紧

13.高压锅中加足量水和少许盐,放入生粽汽25分钟

14.自然放气后开盖再煮15-20分钟即可

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