漫话中国粽子的历史起源-粽子起源

人气 3261   2012-8-22 16:40

粽子是汉族的每年端午节必吃的传统食品。它的外面是一层荷叶,里面包着糯米,一般是放在蒸笼里制成的。历史上流传着的粽子是为了纪念爱国诗人屈原的,是中国悠久历史的传统食品。2010年的时候,江西出土的宋代古墓中被发现有两个粽子,这两个粽子是世界上首次发现的实物粽子。

在我国春秋时期就出现了粽子的原型-筒棕。到了晋代,粽子才被确定为端午节人们都要吃的食品。当时的粽子中还添加了中药的成分,熟粽子被人们称为”益智粽“,包裹的糯米中也参杂了很多肉或豆类等许多品种,粽子在晋代是人们非常喜爱的一种食品。在唐代,粽子里的糯米非常有讲究,其形状有锥形和菱形,糯米的颜色要白莹如玉。

如今每年的端午节到来之际,家家都要准备荷叶和糯米用来包粽子。中国的粽子品种繁多,国内以浙江嘉兴粽子最为闻名。中国的端午节吃粽子这种节日文化现今已经流传到了朝鲜等东南亚国家

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