端午节吃粽子，这是中国诸多传统节日里的一种习俗，沿袭至今已经有很长的一段历史了。据说在很久以前，粽子是为了纪念屈原而得来的，但是时至今日，粽子已经演变成端午佳节祭奠祖先的佳品。

粽子在古代称为角黍，据说是在纪念屈原的那一天相互赠送粽子以表心意，或者把粽子投入到长江里让小鱼小虾吃粽子而不去咬屈原的元身以让他得以超生。反正关于粽子的传说是不计其数，而关于粽子的记载是1600多年前，不过历史上发现的最早的食物棕是在江西出土的，这证明粽子在古代就已经称为我们中国的传统美食，而后来，这种美食也相继传到了日本和韩国以及东南亚地区。

截至目前为止，粽子的种类也不单单局限于从前的白米粽子了，现在的粽子只有人想不到了，没有人做不出来的，各种肉粽花样层出不穷，红豆、板栗、红枣、赤豆等各种豆类也是花样繁多，总之在粽子的口味上真是你想到什么口味的都有。

在粽子的材质上，各地方也会有各地的地方特色，这个就不做过多的解释了，我想粽子这个充满文化色彩的食物能够流传至今，相信他也会有它自己的独特魅力，我也相信这种富有文化沉淀的食物也会一直流传下去。