每每到了端午节前夕，大街小巷就开始兜售粽叶和江米，但是因为粽叶上面可以做的文章很多，所以购买粽叶很关键。

要挑选好的粽叶，就要在购买前带上几根小棉签，在购买的时候，用小棉签沾上水进行擦拭。如果你发现经过擦拭的粽叶有掉色现象，那么就说明是染过颜色的，因为天然的绿色是不会掉色的。

如果买到的是干粽叶，那么需要将其在清水里面，浸泡一天才可以使用；浸泡完成后，就可以放在锅中，然后往里面加一小勺盐，加水煮上五分钟就可以了。这样做的方法是让粽叶彻底消毒，使得粽叶变得有韧性，不容易被破坏。

然后就要将粽叶用流水清洗，清洗的方法最好用干净的湿布，两面顺着纹理擦拭；擦拭完毕后记得用剪刀，去修剪叶子的顶端，因为只有经过修剪的粽叶，才可以用来包粽子。